Agrandir l'image
Chapon de Bresse AOP Effilé Roulé
Idéal pour vos repas de fêtes, le chapon est plus généreux et moelleux que le poulet.
Poids : 3,5Kg
Conditionnement : Nu roulé sous toile de lin
Tarif : 139 € Hors frais de livraison
Conservation : À conserver entre 0 et + 3°
Date Limite de Consommation : +15 Jours
Élevage : Elevé en liberté sur vastes prairies herbeuses. La finition se fait en épinettes (maïs et blé concassés et produits laitiers).
Nutrition : Ressources naturelles (herbe, vers, mollusques…) issues des prairies, produits laitiers et céréales non OGM provenant exclusivement de la zone Bresse (maïs, blé)
Abattage : 10 mois
Vendu Effilé : Coupez la tête, les pattes et les ailerons. Une fois la volaille sur le dos, enlevez le jabot et le tube digestif se trouvant à la base du cou. Par l’arrière, en incisant, enlevez le gésier et le foie. Retirez délicatement le fiel du foie en faisant attention de ne pas le percer.
Ce produit n'est plus en stock
Autres points de vente
